Kulinarische Momentaufnahmen
Porto_KM_korneliabille-9 Mittwoch, 26. August 2015 - von Ariane

Porto: Unbekannte Schöne im Norden Portugals

Eine unbekannte Sehnsucht hat meine Mama nach Porto gelockt. Im ersten Teil ihrer Geschichte saugt sie die zeitlose Atmosphäre und den maroden Charme der alten Handelsstadt am Douro auf.
km-madeira-c-arianebille-1920-69 Dienstag, 18. August 2015 - von Ariane

Mit dem Bus über … die Vulkaninsel Madeira: Levadawanderung von Camacha nach Caminho do Meio

Die Wanderlust hat uns gepackt: Unsere erste Levadawanderung auf Madeira hat ein abrupt überraschendes Ende …
zitronenjohannisbeertarte-carlo©korneliabille-19 Montag, 10. August 2015 - von Konni

Heimatliche Sommerlaune: Rezept für Johannisbeer-Zitronenkuchen à la Carlo Bernasconi

Meine Mama ist verrückt nach Johannisbeeren und den Rezepten von Carlo Bernasconi. Heute hat sie Crostata al limone mit den letzten Johannisbeeren der Saison aufgemotzt.
eisinberlin_c_arianebille-1 Freitag, 7. August 2015 - von Ariane

Sommer in Berlin heisst Eis in Berlin

Das Einzige was bei dieser Affenhitze hilft? EIS! Ich habe mich auf der Suche nach der besten handgemachten Eiscreme durch Berlin geschleckt, und verrate euch die Adressen meiner Lieblingseisdielen.
km-madeira-c-arianebille-1920-10 Sonntag, 2. August 2015 - von Ariane

Mit dem Bus … über die portugiesische Vulkaninsel Madeira: Funchal und Ponta de São Lourenço

Madeira ohne Auto? Ich habe es ausprobiert und bin mit Bussen und per Anhalter auf der Blumeninsel unterwegs gewesen.
Kreolisches Kochbuch II-3 Mittwoch, 22. April 2015 - von Ariane

Das kreolische Kochbuch: Rezept für kreolisches Vanillehuhn

In diesem Jahr ging’s nach langer Zeit mal wieder familiär zu, alle waren da, die Küken hatte es nochmal ins heimische (Oster)nest gezogen. Eigentlich reise ich zu dieser Jahreszeit gerne mit Gatte Richtung Berge und Meer …
150330-kreolisches-kochbuch_c_arianebille-5 Montag, 30. März 2015 - von Ariane

Hurra! Das Kreolische Kochbuch ist da!

Prost! Letzt Woche habe ich zusammen mit Birgit Weidt auf das frisch erschienene Kreolische Kochbuch angestoßen. Es wird also allerhöchste Eisenbahn, auch hier im Blog ein bisschen Feierlaune zu verbreiten!
pasteil-de-belem_c_arianebille-10 Freitag, 13. März 2015 - von Ariane

Gegen Herzschmerz und Fernweh: Pastéis de Nata

Ich bin frisch verliebt. Leider etwas unglücklich, denn die (!) Angebetete lebt 2.855,4 km von mir entfernt. Lissabon, die geheimnisvolle Metropole am Atlantik und der Tejo-Mündung, hat mir den Kopf verdreht.
lissabon_c_arianebille-5 Mittwoch, 25. Februar 2015 - von Ariane

Eine Liebeserklärung an Lissabon

Grau. Den ganzen Tag dieses Grau am Himmel, das alles so trostlos scheinen lässt. Und dann diese klirrende Kälte. Kurze helle Tage, lange dunkle Nächte. Eisiger Wind, der jede Ritze durchdringt …
141020-fcfr14_arianebille (15 von 131) Mittwoch, 5. November 2014 - von Ariane

Eine Odyssee nach Franken – Foodcamp Franken 2014 Teil 2

Berlin Südkreuz um 8 Uhr in der Früh. Paul, Simon, Hendrik und ich suchen die Ausfahrt aus dem Parkhaus unseres Mietwagens. Quietschende Reifen. Wir fahren mindestens dreimal im Kreis, bis wir so fündig werden …
141020-fcfr14_arianebille (117 von 131) Freitag, 24. Oktober 2014 - von Ariane

Meine kulinarischen Erinnerungen an Franken – Foodcamp Franken 2014 Teil 1

Es ist kurz vor Weihnachten, ich stehe mit meinem Vater und meinem kleinen Bruder am Düsseldorfer Hauptbahnhof. Paul und ich hüpfen vor lauter Vorfreude ungeduldig …
kap_4-s_30-crema-catalana_c_arianebille-10 Montag, 13. Oktober 2014 - von Ariane

Kulinarische Erinnerung – Crema Catalana

Regentropfen prasseln gegen meine Fensterscheiben, die Luft duftet nach feuchtem Laub. In meine warme Bettdecke gehüllt, beobachte ich die tanzenden Blätter der Buchen vor meinem Schlafzimmerfenster. Ihr sanftes Rauschen wirkt beruhigend …

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Hedonistin

Hedonistin

7. Dezember 2011 - von Ariane In der Low Budget Küche gilt die Devise “Lust am Genuss”. Die Hedonistin hält dort ihre kulinarischen Momente, Eindrücke …
Robert Sprenger

Robert Sprenger

10. Juni 2010 - von Ariane Innerhalb von drei Jahren wurde Lamiacucina zu einem der beliebtesten deutschprachigen Foodblogs.
Stevan Paul

Stevan Paul

12. Juni 2010 - von Ariane In der Recherchephase meines Diploms, als die Idee zu meinem Thema noch nicht geboren war, bin ich bei meinen Streifzügen durchs Web immer wieder auf den Blog NutriCulinary gestoßen.
Katharina Seiser

Katharina Seiser

7. Mai 2010 - von Ariane Listen, Lachs und Lussekatter – Ihr seid sicher neugierig auf das, was die Frau zu erzählen hat, die hinter Esskultur.at steht: Katharina Seiser.
Kaltmamsell

Kaltmamsell

12. Juni 2010 - von Ariane Die Vorspeisenplatte der Kaltmamsell ist kein typischer Foodblog. Das Essen als Thema steht nicht im Vordergrund, sondern findet in einem Teilbereich des Blogs seine Erhörung.
Eline

Eline

4. März 2011 - von Ariane Es ist schon eine Weile her, um genauer zu sein war es Mai 2010, als ich das Interview mit Eline geführt habe. Ihr Küchentanz wird nun bald zwei Jahre alt…

Im Oktober 2013 ist mein Buch »Foodblogs und ihre besten Rezepte« im Hädecke Verlag erschienen.



Gourmand World Cookbook Award Winner 2014 for Germany. Category »Blog«.



48 kulinarische Erzählungen und Rezepte von 12 deutschsprachigen Foodblogger/innen. Nachgekocht, fotografiert und genussvoll verzehrt von Ariane Bille. Konzipiert und kreiert als Buch, App und Blog.


Vice Content Network

»Das Buch bringt viele Perspektiven zusammen und kommt so der kulinarischen Bewegung im Web erstaunlich nahe – ihren Protagonisten und Motiven, der Kochlust samt Rezepten.« Valentinas-Kochbuch



Mizzis Küchenblock | Der Genussblog von Hädecke