Kulinarische Momentaufnahmen
Sauerkirschmarmelade (c) Kornelia Bille Mittwoch, 16. Juli 2014 - von Konni

Süß-sauer schmeckt der Sommer – Sauerkirschmarmelade mit Rum und Pfeffer

[Konni] Immer wenn der Sommer am schönsten ist, werden die Sauerkirschen im 60er Jahre Reihenhausgarten meiner Eltern reif. So betagt wie die beiden mittlerweile sind …
Nationalpark El Cajas, Ecuador © Ariane Bille Samstag, 17. Mai 2014 - von Ariane

Eine Reise nach Ecuador Teil 2 – Von Guayaquil nach Cuenca

Wir sausen im Minibus durch die Vorstadtwüste, an Obstständen, sich am Spieß drehenden Spanferkeln, Kakao- und Bananenplantagen vorbei bis wir in die gewaltige Natur eintauchen …
ecuador_c_arianebille-12 Freitag, 16. Mai 2014 - von Ariane

Eine Reise nach Ecuador Teil 1 – Von Berlin nach Guayaquil

Da sieht man mal wieder welch unglaubliche Dynamik das Internet hat: An einem Sonntagnachmittag im März lese ich Anjas Post zu ihrer Autorensuche, bewerbe mich spontan als Gastautorin, weil das Reisen …
apfelmaennla_c_arianebille-8 Freitag, 18. April 2014 - von richW

Auf der Frankenhöhe und ein Rezept für Apfelmännle

[richW] Heute wieder mal nach Stollenhof, zurück in die Vergangenheit: Auf der Frankenhöh‘ is so schee, so schee-eh, oh je, oh je! Also erst mit der Bahn von Nürnberg 100 Kilometer westlich bis nach Schnelldorf, dann ein paar Kilometer zu Fuß …
775004848-keimeund-sprossen@arianebille-18 Dienstag, 15. April 2014 - von Ariane

Nachgekocht: Keime & Sprossen – Köstliche Kraftpakete aus der Küche

Von Vogelchören uns Sonnenstrahlen wach gekitzelt schlurfe ich schlaftrunken in die Sonnenhausküche, die sich über Nacht in ein kleines Gewächshaus verwandelt hat …
4Jahre-KM Freitag, 4. April 2014 - von Ariane

Hurra! Kulinarische Momentaufnahmen wird 4 Jahre alt und es gibt Geschenke zu gewinnen!

Mein kleiner, feiner Blog hier feiert in ein paar Tagen 4-jährigen Geburtstag …
775005920-cremebrulee@arianebille-12 Donnerstag, 3. April 2014 - von Ariane

Nachgekocht: crème brûlée

Meine letzte Woche war eine Achterbahnfahrt. Für einen kurzen Moment hatte ich das Gefühl, mir würde der Boden unter den Füßen weggezogen. „Ein Unglück kommt selten allein“. Dieses schöne Sprichwort habe ich letzte Woche wahrhaftig gespürt. Aber der Boden ist noch da …
77500569-curry@arianebille-12 Freitag, 21. März 2014 - von Ariane

Nachgekocht: Im 7. Curryhimmel

Pünktlich zum Frühlingsanfang kehrt die Sonne zurück nach Berlin – was für ein Geschenk! Wenn ich meine Posts so angucke, scheint es so als ob ich immer über das Wetter reden würde. Jedenfalls beginne ich viele Einleitungen damit. Ich geb’s ja zu: Ich bin sehr wetterfühlig …
mango-curry_c_arianebille-1 Montag, 17. März 2014 - von Ariane

Gaumenfreundins Mango-Curry

Die israelische Küche hat mich auf meiner Reise stark beeindruckt, dass ist hier im Blog offensichtlich. Dennoch muss mal wieder Abwechslung in meine Küche und so habe ich mich riesig gefreut, als Henrik vom Käuferportal mir ein Rezept der Gaumenfreundin …
775005081-china-modern@arianebille-7 Samstag, 15. März 2014 - von Ariane

Nachgekocht: China modern

Am Wochenende soll er noch mal zurückkehren, um sich dann endgültig zu verabschieden: Der Winter. Bevor der angekündigte Kälteeinbruch mir mein Wochenende vermiest (das erste freie Wochenende seit drei Wochen!), habe ich diese Woche so viel Zeit wie möglich an meinem neuen Lieblingsplatz verbracht …
tahini-kekse_c_arianebille-3 Freitag, 7. März 2014 - von Ariane

Unterwegs in Tel Aviv: Tahini Cookies

Diese mürben und himmlisch bröseligen Tahine-Kekse hat uns Hadas, die Frau unseres ersten airbnb Hosts Yonatan in Jaffa (siehe Bild oben rechts), als Willkommensgruß gebacken. Zusammen mit frischem Minztee servierte …
tlv-jaffa_c_arianebille-3 Donnerstag, 27. Februar 2014 - von Ariane

Unterwegs in Tel Aviv-Jaffa: Abu Hasan/Ali Karavan, Jaffa Flea Market und Puaa

Die Sehnsucht nach wärmender Sonne war kaum auszuhalten, als ich vergangenen Dezember in der U-Bahn saß und durch das kalte, graue Berlin fuhr. Unvorstellbar war der Gedanke …

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Eline

Eline

4. März 2011 - von Ariane Es ist schon eine Weile her, um genauer zu sein war es Mai 2010, als ich das Interview mit Eline geführt habe. Ihr Küchentanz wird nun bald zwei Jahre alt…
Sebastian Dickhaut

Sebastian Dickhaut

20. Mai 2010 - von Ariane Heute erzählt der Mittagesser, Sebastian Dickhaut, wie er den Beruf des Koch- und Buchautor für sich entdeckt hat, über die Entwicklung seines eigenen Blogs “Rettet das Mittagessen” und seine Liebe zur ausgedehnten Mittagspause.
Claus Schlemmer

Claus Schlemmer

30. Dezember 2011 - von Ariane Das Beste kommt zum Schluss und sogar noch rechtzeitig vorm Jahreswechsel: Das Interview mit Claus von »Nur das gute Zeugs« , welches ich im Sommer 2010 mit ihm geführt habe
Claudio del Principe

Claudio del Principe

18. Mai 2010 - von Ariane Unterm Weihnachtsbaum lag dieses Jahr das Kochbuch“Anonyme Köche” von Claudio del Principe. Sein Buch war mitunter die Inspirationsquelle zu meinem Diplomthema…
Astrid Paul

Astrid Paul

25. Juni 2010 - von Ariane Astrid Paul liebt Kochen und Essen, genauso gerne erzählt sie ihre kulinarischen Abenteuer in ihrem Blog. “Arthurs Tochter kocht handelt von Genuss in jeder Form und jeder Lage”.
Katharina Seiser

Katharina Seiser

7. Mai 2010 - von Ariane Listen, Lachs und Lussekatter – Ihr seid sicher neugierig auf das, was die Frau zu erzählen hat, die hinter Esskultur.at steht: Katharina Seiser.

Im Oktober 2013 ist mein Buch »Foodblogs und ihre besten Rezepte« im Hädecke Verlag erschienen.



Gourmand World Cookbook Award Winner 2014 for Germany. Category »Blog«.


»Foodblogs« als Smart Cookbook in der Caramelized App laden.


48 kulinarische Erzählungen und Rezepte von 12 deutschsprachigen Foodblogger/innen. Nachgekocht, fotografiert und genussvoll verzehrt von Ariane Bille. Konzipiert und kreiert als Buch, App und Blog.


Vice Content Network

»Das Buch bringt viele Perspektiven zusammen und kommt so der kulinarischen Bewegung im Web erstaunlich nahe – ihren Protagonisten und Motiven, der Kochlust samt Rezepten.« Valentinas-Kochbuch



Mizzis Küchenblock | Der Genussblog von Hädecke