KULINARISCHE MOMENTAUFNAHMEN – Die bunte Welt der Foodblogs

Donnerstag, 26. Januar 2012 - von Ariane

Neapolitanischer Kartoffelkuchen – La cucina verde

La cucina Verde – Die schönsten italienischen Gemüserezepte von Carlo Bernasconi und Larissa Bertonasco erschien 2010 im Verlagshaus Jacoby & Stuart. Das liebevoll gestaltete Buch erwies sich zum Erscheinungstermin …

Entenbrust an Holundersauce (c) Ariane Bille

Montag, 16. Januar 2012 - von Ariane

Geburtstagsente mit Holunder- Portweinsauce à la Ti saluto Ticino

Das Jahr ist noch jung, ich bin dafür ein Jahr älter geworden. Genau der richtige Anlass um mein nachträgliches Geburtstagsessen zu posten. Meine Mama hat´s gekocht, es hat großartig geschmeckt, das Rezept dazu möchte …

Sonntag, 1. Januar 2012 - von Ariane

Prosit Neujahr!

Ihr Lieben, ich wünsche Euch ein frohes neues Jahr, schöne Momente, Gesundheit, Glück, die Erfüllung Eurer guten Vorsätze und jede Menge kulinarische Abenteuer!

Samstag, 24. Dezember 2011 - von Ariane

Zuckersüße Weihnachten …

Ich wünsche Euch allen ein frohes Fest, schöne Momente mit den Liebsten und Zeit zum Entspannen und Genießen. Zur Feier des Tages gibt es heute – ganz traditionell – Bratäpfel, damit zu Weihnachten auch kulinarisch alles rund läuft. Das Rezept …

Samstag, 10. Dezember 2011 - von Ariane

Espresso-Schmetterlinge

Damit hier im Blog endlich weihnachtliche Stimmung einzieht,werden heute Plätzchen gebacken. Ich gebe zu, Schmetterlinge passen nicht wirklich zur Jahreszeit. Weil aber Frösche, Bambies, Katzen (mit und ohne Buckel), Gitarren und ein überdimensionaler Weihnachtsengel zur Auswahl standen …

Mittwoch, 30. November 2011 - von Ariane

Insalata di Polpo – Peppinella kocht Dir was

Ja ich weiß, eigentlich wäre an dieser Stelle ein Gänsebraten mit Klößen anbracht. Morgen ist der 1. Dezember, Weihnachten steht vor der Tür … ich kann´s kaum noch erwarten …

Basler Fastenwaehen Nahaufnahme (c) Ariane Bille

Dienstag, 22. November 2011 - von Ariane

Basler Fastenwähen – Lamiacucina

Die Basler Fastenwähen (Faschtewajie) werden eigentlich nur zwischen dem Dreikönigstag bis kurz nach der Fastnacht in den regionalen Bäckereien angeboten. Ich bin also ein bisschen früh dran dieses Jahr, aber immerhin hat die Karnevalszeit hierzulande schon begonnen.

Mittwoch, 9. November 2011 - von Ariane

Reis-Vermicelli mit Rindfleisch – Vietnam Street Food

»Kulinarische Reiseskizzen aus Hanoi und Vietnam« Frisch aus der Druckmaschine hat das Buch Vietnam Street Food seinen Platz in meinem Kochbuch-Regal gefunden. Und das ohne das ich es vorher kannte, am Freitag …

Samstag, 29. Oktober 2011 - von Ariane

Schwedenspeise – Vorspeisenplatte

Das Wanderbuch hat zuletzt die Kaltmamsell besucht, nun ist es unterwegs zu Claudio in die Schweiz. Das erinnert mich an ein noch nicht verbloggtes Rezept der Kaltmamsell: Schwedenspeise. Warum der leckere Nachtisch Schwedenspeise getauft wurde?

Montag, 24. Oktober 2011 - von Ariane

Kürbiskern-Biskotten – Low Budget Cooking

Heute muss es schnell gehen, ich bin ein wenig unter Zeitdruck. Nervennahrung ist jetzt genau das Richtige, da kommen mir die Kürbiskernbiskotten der Hedonistin gerade gelegen.

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Sebastian Dickhaut

Mai 20th, 2010 - von Ariane Heute erzählt der Mittagesser, Sebastian Dickhaut, wie er den Beruf des Koch- und Buchautor für sich entdeckt hat, über die Entwicklung seines eigenen Blogs “Rettet das Mittagessen” und seine Liebe zur ausgedehnten Mittagspause.