Kulinarische Momentaufnahmen
Kreolisches Kochbuch II-3 Mittwoch, 22. April 2015 - von Ariane

Das kreolische Kochbuch: Rezept für kreolisches Vanillehuhn

In diesem Jahr ging’s nach langer Zeit mal wieder familiär zu, alle waren da, die Küken hatte es nochmal ins heimische (Oster)nest gezogen. Eigentlich reise ich zu dieser Jahreszeit gerne mit Gatte Richtung Berge und Meer …
150305-lissabon_c_arianebille-1 Freitag, 3. April 2015 - von Ariane

Auf der Suche nach Sinn und Herz in Lissabon

Gestern Nacht habe ich Hals über Kopf einen Flug nach Lissabon gebucht. Eigentlich müsste es heißen: Herz über Kopf …
150330-kreolisches-kochbuch_c_arianebille-5 Montag, 30. März 2015 - von Ariane

Hurra! Das Kreolische Kochbuch ist da!

Prost! Letzt Woche habe ich zusammen mit Birgit Weidt auf das frisch erschienene Kreolische Kochbuch angestoßen. Es wird also allerhöchste Eisenbahn, auch hier im Blog ein bisschen Feierlaune zu verbreiten!
pasteil-de-belem_c_arianebille-10 Freitag, 13. März 2015 - von Ariane

Gegen Herzschmerz und Fernweh: Pastéis de Nata

Ich bin frisch verliebt. Leider etwas unglücklich, denn die (!) Angebetete lebt 2.855,4 km von mir entfernt. Lissabon, die geheimnisvolle Metropole am Atlantik und der Tejo-Mündung, hat mir den Kopf verdreht.
lissabon_c_arianebille-5 Mittwoch, 25. Februar 2015 - von Ariane

Eine Liebeserklärung an Lissabon

Grau. Den ganzen Tag dieses Grau am Himmel, das alles so trostlos scheinen lässt. Und dann diese klirrende Kälte. Kurze helle Tage, lange dunkle Nächte. Eisiger Wind, der jede Ritze durchdringt …
141020-fcfr14_arianebille (15 von 131) Mittwoch, 5. November 2014 - von Ariane

Eine Odyssee nach Franken – Foodcamp Franken 2014 Teil 2

Berlin Südkreuz um 8 Uhr in der Früh. Paul, Simon, Hendrik und ich suchen die Ausfahrt aus dem Parkhaus unseres Mietwagens. Quietschende Reifen. Wir fahren mindestens dreimal im Kreis, bis wir so fündig werden …
141020-fcfr14_arianebille (117 von 131) Freitag, 24. Oktober 2014 - von Ariane

Meine kulinarischen Erinnerungen an Franken – Foodcamp Franken 2014 Teil 1

Es ist kurz vor Weihnachten, ich stehe mit meinem Vater und meinem kleinen Bruder am Düsseldorfer Hauptbahnhof. Paul und ich hüpfen vor lauter Vorfreude ungeduldig …
kap_4-s_30-crema-catalana_c_arianebille-10 Montag, 13. Oktober 2014 - von Ariane

Kulinarische Erinnerung – Crema Catalana

Regentropfen prasseln gegen meine Fensterscheiben, die Luft duftet nach feuchtem Laub. In meine warme Bettdecke gehüllt, beobachte ich die tanzenden Blätter der Buchen vor meinem Schlafzimmerfenster. Ihr sanftes Rauschen wirkt beruhigend …
7750XXXX-texas-bbq@arianebille-14 Dienstag, 26. August 2014 - von Ariane

Rauch, Fleisch und Liebe: Pulled Pork Sandwich

Wie mein letztes Wochenende aussah? Rauch, Fleisch und Liebe – diese drei Worte beschreiben es ganz gut. Okay, ein paar erklärende Worte bin ich euch schuldig: Fangen wir mal mit der Liebe an …
Sauerkirschmarmelade (c) Kornelia Bille Mittwoch, 16. Juli 2014 - von Konni

Süß-sauer schmeckt der Sommer – Sauerkirschmarmelade mit Rum und Pfeffer

[Konni] Immer wenn der Sommer am schönsten ist, werden die Sauerkirschen im 60er Jahre Reihenhausgarten meiner Eltern reif. So betagt wie die beiden mittlerweile sind …
Nationalpark El Cajas, Ecuador © Ariane Bille Samstag, 17. Mai 2014 - von Ariane

Eine Reise nach Ecuador Teil 2 – Von Guayaquil nach Cuenca

Wir sausen im Minibus durch die Vorstadtwüste, an Obstständen, sich am Spieß drehenden Spanferkeln, Kakao- und Bananenplantagen vorbei bis wir in die gewaltige Natur eintauchen …
ecuador_c_arianebille-12 Freitag, 16. Mai 2014 - von Ariane

Eine Reise nach Ecuador Teil 1 – Von Berlin nach Guayaquil

Da sieht man mal wieder welch unglaubliche Dynamik das Internet hat: An einem Sonntagnachmittag im März lese ich Anjas Post zu ihrer Autorensuche, bewerbe mich spontan als Gastautorin, weil das Reisen …

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Katharina Seiser

Katharina Seiser

7. Mai 2010 - von Ariane Listen, Lachs und Lussekatter – Ihr seid sicher neugierig auf das, was die Frau zu erzählen hat, die hinter Esskultur.at steht: Katharina Seiser.
Zorra

Zorra

21. August 2011 - von Ariane Wie die Zeit vergeht. Seit meiner Diplomarbeit ist nun schon über ein Jahr vergangen. Ich habe immer noch ein paar unveröffentlichte Interviews in der Schublade…
Stevan Paul

Stevan Paul

12. Juni 2010 - von Ariane In der Recherchephase meines Diploms, als die Idee zu meinem Thema noch nicht geboren war, bin ich bei meinen Streifzügen durchs Web immer wieder auf den Blog NutriCulinary gestoßen.
Eline

Eline

4. März 2011 - von Ariane Es ist schon eine Weile her, um genauer zu sein war es Mai 2010, als ich das Interview mit Eline geführt habe. Ihr Küchentanz wird nun bald zwei Jahre alt…
Claudio del Principe

Claudio del Principe

18. Mai 2010 - von Ariane Unterm Weihnachtsbaum lag dieses Jahr das Kochbuch“Anonyme Köche” von Claudio del Principe. Sein Buch war mitunter die Inspirationsquelle zu meinem Diplomthema…
Kaltmamsell

Kaltmamsell

12. Juni 2010 - von Ariane Die Vorspeisenplatte der Kaltmamsell ist kein typischer Foodblog. Das Essen als Thema steht nicht im Vordergrund, sondern findet in einem Teilbereich des Blogs seine Erhörung.

Im Oktober 2013 ist mein Buch »Foodblogs und ihre besten Rezepte« im Hädecke Verlag erschienen.



Gourmand World Cookbook Award Winner 2014 for Germany. Category »Blog«.


»Foodblogs« als Smart Cookbook in der Caramelized App laden.


48 kulinarische Erzählungen und Rezepte von 12 deutschsprachigen Foodblogger/innen. Nachgekocht, fotografiert und genussvoll verzehrt von Ariane Bille. Konzipiert und kreiert als Buch, App und Blog.


Vice Content Network

»Das Buch bringt viele Perspektiven zusammen und kommt so der kulinarischen Bewegung im Web erstaunlich nahe – ihren Protagonisten und Motiven, der Kochlust samt Rezepten.« Valentinas-Kochbuch



Mizzis Küchenblock | Der Genussblog von Hädecke