Archiv für Oktober, 2011

Samstag, 29. Oktober 2011 - von Ariane

Schwedenspeise – Vorspeisenplatte

Das Wanderbuch hat zuletzt die Kaltmamsell besucht, nun ist es unterwegs zu Claudio in die Schweiz. Das erinnert mich an ein noch nicht verbloggtes Rezept der Kaltmamsell: Schwedenspeise. Warum der leckere Nachtisch Schwedenspeise getauft wurde?

Tags:Claus, Frischkäse, Kaltmamsell, Milch, Nur das gute Zeugs, Pudding, Quarck, Ricotta, Schokostreusel, Schwedenspeise, Vanillepudding, Vorspeisenplatte, Zucker
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Montag, 24. Oktober 2011 - von Ariane

Kürbiskern-Biskotten – Low Budget Cooking

Heute muss es schnell gehen, ich bin ein wenig unter Zeitdruck. Nervennahrung ist jetzt genau das Richtige, da kommen mir die Kürbiskernbiskotten der Hedonistin gerade gelegen.

Tags:Ei, Eischnee, Hedonistin, Kürbiskernbiskotten, Kürbiskerne, Low Budget Cooking, Mehl, Salz, Vanillkezucker, Zucker
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Sonntag, 16. Oktober 2011 - von Ariane

No knead Bread – Peppinella kocht Dir was

Auf der ganzen Welt laufen die Backöfen heiß, heute wird Brot gebacken denn heute ist World Bread Day 2011. Zorra hat mich eingeladen daran teilzuhaben und das mache ich sehr gerne …

Tags:Brot, Chili und ciabatta, Hefe, kochtopf, Mehl, No Knead Bread, NY Times, Peppinella, Salz, Teig, Wasser, World Bread Day 2011, Zorra
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Donnerstag, 13. Oktober 2011 - von Ariane

Karamellisierte Schweinerippchen – Das Korea-Kochbuch

Gestern war endlich Premiere, zum ersten Mal habe ich offiziell aus dem frisch erschienenen Korea-Kochbuch nachgekocht. Die karamellisierten Schweinerippchen (Galbigangjeong), eignen sich besonders gut als Einstieg in die koreanische Küche.

Tags:Asisatischer Glasnudelsalat, dicke Rippe, Frittieröl, Galbigangjeong, Glasnudelsalat, Ingwer, Jacoby Stuart, Japchae, Jinganjang, Karamell, Karamellisierte Schweinerippchen, Karotte, Knoblauch, Korea-Kochbuch, Koreanischer Glasnudelsalat, Lauch, Minbok Kou, Möhre, Paprika, Peperoni, Pfeffer, Ralf Bille, Schweinerippchen, Sojasauce, Wasser, Zucker, Zwiebel
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Montag, 3. Oktober 2011 - von Ariane

Kleiner Schokoladen-Kaffee-Gugelhupf – Low Budget Cooking

Die Hedonistin ist wieder zurück in der Foodblog-Welt. Im August hat sie ihren Blog nach fast einem Jahr wieder aus dem Tiefschlaf erweckt. Willkommen zurück liebe Hedonistin!

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Im Oktober 2013 ist mein Buch »Foodblogs und ihre besten Rezepte« im Hädecke Verlag erschienen.

Gourmand World Cookbook Award Winner 2014 for Germany. Category »Blog«.

»Foodblogs« als Smart Cookbook in der Caramelized App laden.

48 kulinarische Erzählungen und Rezepte von 12 deutschsprachigen Foodblogger/innen. Nachgekocht, fotografiert und genussvoll verzehrt von Ariane Bille. Konzipiert und kreiert als Buch, App und Blog.

»Das Buch bringt viele Perspektiven zusammen und kommt so der kulinarischen Bewegung im Web erstaunlich nahe – ihren Protagonisten und Motiven, der Kochlust samt Rezepten.« Valentinas-Kochbuch

Mizzis Küchenblock | Der Genussblog von Hädecke