Kulinarische Momentaufnahmen

Archiv für Februar, 2017

Mittwoch, 8. Februar 2017 - von Ariane

Escabeche de Pato – Ein Rezept für portugiesische Ente in Essigsauce

An trüben Februartagen wie diesen schwelge ich in Erinnerungen an unser Foodcamp in Sintra, und versüße mir die kalten Wintertage in Berlin mit einem Rezept für portugiesische Ente in Essigsauce.
Dienstag, 7. Februar 2017 - von Ariane

Schaum à la carte

Was passiert wenn ein Küchenchef auf eine Food Bloggerin trifft und beide gemeinsam ein Menü aus Schäumen kochen? Das und die Rezepte zum mehrteiligen Video “Schaum à la carte” des “Schaumkaleidoskops” verrate ich euch hier im Blog.

Im Oktober 2013 ist mein Buch »Foodblogs und ihre besten Rezepte« im Hädecke Verlag erschienen.



Gourmand World Cookbook Award Winner 2014 for Germany. Category »Blog«.



48 kulinarische Erzählungen und Rezepte von 12 deutschsprachigen Foodblogger/innen. Nachgekocht, fotografiert und genussvoll verzehrt von Ariane Bille. Konzipiert und kreiert als Buch, App und Blog.


Vice Content Network

»Das Buch bringt viele Perspektiven zusammen und kommt so der kulinarischen Bewegung im Web erstaunlich nahe – ihren Protagonisten und Motiven, der Kochlust samt Rezepten.« Valentinas-Kochbuch



Mizzis Küchenblock | Der Genussblog von Hädecke