Archiv für ‘12 Menüs’ Kategorie
Mittwoch, 30. November 2011 - von Ariane
Ja ich weiß, eigentlich wäre an dieser Stelle ein Gänsebraten mit Klößen anbracht. Morgen ist der 1. Dezember, Weihnachten steht vor der Tür … ich kann´s kaum noch erwarten …
Tags:Fenchel, Knoblauch, Olivenöl, Peppinella, peppinella kocht dir was, Petersilie, Pfeffer, Polpo, Salz, Tintenfisch, Zitrone, Zitronensaft
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Dienstag, 22. November 2011 - von Ariane
Die Basler Fastenwähen (Faschtewajie) werden eigentlich nur zwischen dem Dreikönigstag bis kurz nach der Fastnacht in den regionalen Bäckereien angeboten. Ich bin also ein bisschen früh dran dieses Jahr, aber immerhin hat die Karnevalszeit hierzulande schon begonnen.
Tags:Anonyme Köche, Basel, Butter, Claudio del Principe, Eigelb, Faschtewajie, Fastenwähen, Hauptteig, Hefe, Januar, Kümmel, Lamiacucina, Malzmehl, Mehl, Milch, Robert Sprenger, Sahne, Salz, Vorteig, Wasser
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Samstag, 29. Oktober 2011 - von Ariane
Das Wanderbuch hat zuletzt die Kaltmamsell besucht, nun ist es unterwegs zu Claudio in die Schweiz. Das erinnert mich an ein noch nicht verbloggtes Rezept der Kaltmamsell: Schwedenspeise. Warum der leckere Nachtisch Schwedenspeise getauft wurde?
Tags:Claus, Frischkäse, Kaltmamsell, Milch, Nur das gute Zeugs, Pudding, Quarck, Ricotta, Schokostreusel, Schwedenspeise, Vanillepudding, Vorspeisenplatte, Zucker
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Montag, 24. Oktober 2011 - von Ariane
Heute muss es schnell gehen, ich bin ein wenig unter Zeitdruck. Nervennahrung ist jetzt genau das Richtige, da kommen mir die Kürbiskernbiskotten der Hedonistin gerade gelegen.
Tags:Ei, Eischnee, Hedonistin, Kürbiskernbiskotten, Kürbiskerne, Low Budget Cooking, Mehl, Salz, Vanillkezucker, Zucker
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Sonntag, 16. Oktober 2011 - von Ariane
Auf der ganzen Welt laufen die Backöfen heiß, heute wird Brot gebacken denn heute ist World Bread Day 2011. Zorra hat mich eingeladen daran teilzuhaben und das mache ich sehr gerne …
Tags:Brot, Chili und ciabatta, Hefe, kochtopf, Mehl, No Knead Bread, NY Times, Peppinella, Salz, Teig, Wasser, World Bread Day 2011, Zorra
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Montag, 3. Oktober 2011 - von Ariane
Die Hedonistin ist wieder zurück in der Foodblog-Welt. Im August hat sie ihren Blog nach fast einem Jahr wieder aus dem Tiefschlaf erweckt. Willkommen zurück liebe Hedonistin!
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Mittwoch, 28. September 2011 - von Ariane
Heute wird´s bunt, ganz passend zum Altweibersommer. Herrlich! Es gibt: Couscoussalat mit Blutorangen und Kichererbsen von Nur das gute Zeugs.
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Dienstag, 5. Juli 2011 - von Ariane
Au wei… einen ganzen Monat nicht Foodgebloggt. Dabei hatte ich es sogar vor: Der Obazda und Kirschstreuselkuchen, den ich als Stärkung für meine fleißigen Umzugs-Helfer zubereitet hatte, standen z.B. ganz oben auf meiner Blog-Liste…
Tags:Esskultur, Herr Paulsen, Katharina Seiser, Kirschtomaten, Meersalz, Mozzarella, Mozzarella con Musica, Nutriculinary, Oliven, Olivenöl, Pfeffer, Stevan Paul, Thymian, Tomaten, Weißweinessig, Zitronenthymian, Zwiebel
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Samstag, 14. Mai 2011 - von Ariane
Auf seiner ersten Reisestation hat mein Wanderbuch Deutschland verlassen und einen Monat Halt in Spanien gemacht. Bei Zorra hat es Unterschlupf gefunden…
Tags:1 x umrühren bitte, Backpulver, Butter, Eier, Mandeln, Mehl, Muffins, Rettet das Mittagessen, Sebastian Dickhaut, Vanillezucker, wanderbuch, Zitronen, Zitronen Muffins, Zorra, Zucker
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Dienstag, 29. März 2011 - von Ariane
Dieses Rezept von Eline erinnert mich an ein spezielles Geburtstagsfrühstück meiner Mutter, bei dem sich die französische Hofkatze die Hälfte der Leberpastete vom liebevoll gedeckten Geburtstagsfrühstückstisch schnappte…
Tags:Butter, Cognac, Entenleber, Gänselebecreme, Gänseleber, Hühnchenleber, Muskatblüte, Naturleber, Piment, Portwein, Salz, Schalotte, Thymian, ungestopfte Leber, weißer Portwein
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