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Sonntag, 14. August 2011 - von Ariane

Topfenknödel mit Hollerröster – Küchentanz via Esskultur.at

Es ist vollbracht! Ein Teil der Holunderbeeren aus dem Garten meiner Eltern sind im Kochtopf gelandet. Es gab Elines Topfenknödel und dazu Hollerröster mit Schokoladenminze aus der Wildpflanzen-App von Katha.

Tags:Bio-Zitrone, Ei, Eigelb, Eline, esskultur.at, Gelierzucker, Graumohn, Hollerröster, Holunder, Holunderbeeren, Katharina Seiser, Küchentanz, Kuhtopfen, Minze, Mohn, Puderzucker, Quark, Ricotta, Schokoladenmize, So schmecken Windpflanzen, Topfen, Topfenknödel, Vanilleschhote, Wildpflanzen, Ziegentopfen, Zucker
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Sonntag, 13. März 2011 - von Ariane

Das Wanderbuch

Mein Buch verreist, und das sogar für ein Jahr! Wohin solls gehen? Zu allen 12 Foodblog-Autoren, die an meinem Projekt teilgenommen haben. Die erste Station hat es schon erreicht, bei Zorra in Spanien ist es gestern angekommen.

Tags:Anonyme Köche, Arthurs Tochter kocht, AstridPaul, Claudio del Principe, Claus Schlemmer, ein mal umrühren bitte, Eline, esskultur.at, Kaltmamsell, Katharina Seiser, Küchentanz, Lamiacucina, Nur das gute Zeugs, Nutriculinary, Peppinella, peppinella kocht dir was, Rettet das Mittagessen, Robert Sprenger, Sebastian Dickhaut, Stevan Paul, Vorspeisenplatte, wanderbuch, Zorra
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Samstag, 12. Juni 2010 - von Ariane

Stevan Paul

In der Recherchephase meines Diploms, als die Idee zu meinem Thema noch nicht geboren war, bin ich bei meinen Streifzügen durchs Web immer wieder auf den Blog NutriCulinary gestoßen.

Tags:esskultur.at, Herr Paulsen, Interview, Katharina Seiser, Nutriculinary, Stevan Paul
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Freitag, 7. Mai 2010 - von Ariane

Katharina Seiser

Listen, Lachs und Lussekatter – Ihr seid sicher neugierig auf das, was die Frau zu erzählen hat, die hinter Esskultur.at steht: Katharina Seiser.

Tags:Esskultur, esskultur.at, Katharina Seiser, Lachs, Liste, Lussekatter, Nutriculinary, So schmecken Wildpflanzen, Stevan Paul
Erschienen in 12 Foodblogger, 12 Interviews | 7 Kommentare »

Donnerstag, 29. April 2010 - von Ariane

Die Lussekatter der Frau Esskultur – Esskultur.at

In ihrer Rezension zum Wildpflanzenkochbuch von Katharina Seiser brachte mich die Kaltmamsell auf die Idee, endlich das Lussekatter Rezept der Frau Esskultur zu posten.

Tags:Butter, Eier, esskultur.at, Hefe, Hefeteig, Kaltmamsell, Katharina Seiser, Lichtkatzen, Lucia, Luciakatzen, Lussekatter, Mehl, Milch, Nutriculinary, Rosinen, Safran, Schweden, Stevan Paul, Vorspeisenplatte, warme Milch, Zucker
Erschienen in 12 Menüs, Gekocht | Keine Kommentare »