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Friday, 3. February 2012 - von Ariane
Der Februar beginnt mit sibirischer Kälte, Berlin bibbert im Schnee – die Vorfreude auf unsere Indienreise steigt mit jedem fallenden Grad. Diese kaum auszuhaltende Vorfreude sollte Gestern mit einem indischen Gericht zelebriert werden …
Tags:Bräter, Chili, Fast Food, Hähnchen, Huhn, Indisches Schmorhuhn, Ingwer, Johurt, Kartoffeln, Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Leon, Meersalz, Pfeffer, Salz, Slow Food, Süßkartoffeln, Zimt, Zitrone
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Wednesday, 30. November 2011 - von Ariane
Ja ich weiß, eigentlich wäre an dieser Stelle ein Gänsebraten mit Klößen anbracht. Morgen ist der 1. Dezember, Weihnachten steht vor der Tür … ich kann´s kaum noch erwarten …
Tags:Fenchel, Knoblauch, Olivenöl, Peppinella, peppinella kocht dir was, Petersilie, Pfeffer, Polpo, Salz, Tintenfisch, Zitrone, Zitronensaft
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Thursday, 13. October 2011 - von Ariane
Gestern war endlich Premiere, zum ersten Mal habe ich offiziell aus dem frisch erschienenen Korea-Kochbuch nachgekocht. Die karamellisierten Schweinerippchen (Galbigangjeong), eignen sich besonders gut als Einstieg in die koreanische Küche.
Tags:Asisatischer Glasnudelsalat, dicke Rippe, Frittieröl, Galbigangjeong, Glasnudelsalat, Ingwer, Jacoby Stuart, Japchae, Jinganjang, Karamell, Karamellisierte Schweinerippchen, Karotte, Knoblauch, Korea-Kochbuch, Koreanischer Glasnudelsalat, Lauch, Minbok Kou, Möhre, Paprika, Peperoni, Pfeffer, Ralf Bille, Schweinerippchen, Sojasauce, Wasser, Zucker, Zwiebel
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Wednesday, 9. March 2011 - von Ariane
Ich bin verzaubert. Nachdem ich vor ein paar Wochen zum ersten Mal Bibimbap gekocht habe, musste ich mich an anderen koreanischen Gerichten probieren.
Tags:Blattspinat, Danmuji, Ei, Eier, Gochuang, Hähnchen Sesam, Hähnchenschenkel, Ingwer, Kimbap, Kiwi, Knoblauch, Koreanisch, Möhre, Möhren, Noriblätter, Rettich, Rinderhüfte, Rindfleisch, Salz, Sesamöl, Shiitakepilze, Sojasauce, Soju, Spinat, Sushi, Sushireis, Wurzelspinat, Zucker, Zwiebel
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Tuesday, 25. May 2010 - von Ariane
Das Robert von Lamiacucina versehentlich die Rezepte aus verschiedenen Monaten gewählt hat, ist mir erst gestern beim Layouten des Buchs aufgefallen.
Tags:Anonyme Köche, Bio-Schweinerippchen, Caruso, Claudio del Principe, High Fidelity Food, Knoblauch, Knollensellerie, Lamiacucina, Öl, Opernsänger, passierte Tomaten, Pavarotti, Pfeffer, Polenta, Polenta und Singvögel, Rippchen, Robert Sprenger, Salz, Schweinerippchen, Singvögel, Tomatensauce, Zwiebel
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Tuesday, 11. May 2010 - von Ariane
Zu Besuch in der Heimat habe ich wieder die elterliche Küche belagert, um das von Zorra ausgewählte Rezept vom Mittagesser nachzukochen: Pollo Inglese di Wiesn.
Tags:Hähnchen, Huhn, Hühnchen, Knoblauch, Mangold, Mittagesser, Möhren, Olivenöl, Oregano, Petersilienwurzel, Pfeffer, Pollo, Rettet das Mittagessen, Rosmarin, rote Zwiebeln, Salz, Sebastian Dickhaut, Weißwein, Zorra
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