Einträge markiert mit ‘Vietnam’
Thursday, 6. February 2014 - von Ariane
Diese Woche kommt meine kulinarische Reisepost aus Vietnam etwas verspätet: Ich saß in so vielen Zügen, Bussen und Schiffen, dass ich jeden Abend todmüde und voller neuer Eindrücke ins Bett gefallen bin …
Tags:Bánh Bèo, Banh Cuon Thit Nuong, Banh Khoai, Chuối Chiên, Hue, Hue Riders, Kaiserstadt, Lac Tanh, Mr. Lac, Streetfood, Tom Vandenberghe, Vietnam, Vietnam Streetfood
Erschienen in Gekocht, Unterwegs in der Welt | Keine Kommentare »
Saturday, 16. March 2013 - von Ariane
Im letzten „Nachgekocht“-Post habe ich angekündigt, dass ich einmal die Woche von meiner vierwöchigen Vietnam-Reise und meinen Streetfood-Erfahrungen berichten werde …
Tags:Bành Mỳ Pâté Trứng, Bun Bo Nam Bo, Garküchen, Hanoi, Klebreis mit Huhn, Kulinarischer Reisebericht, Nom Luon, Reis-Vermicelli mit Rindfleisch, Salat mit frittiertem Aal, Tom Vandenberghe, Vietnam, Vietnam Streetfood, Vietnamesische Sandwiches, Xôi Xéo Gà
Erschienen in Gekocht, Gesehen | Keine Kommentare »
Monday, 25. February 2013 - von Ariane
Eigentlich wollte ich diesen Eintrag schon vor zwei Wochen schreiben, aber besser später als nie: Bis Mitte März wird es hier still bleiben – ich bin auf (kulinarischer) Entdeckungsreise …
Tags:Garküchen, Hanoi, Hoi An, Kulinarische Reisepost, Reise, Streetfood, Tom Vandenberghe, Vietnam, Vietnam Streetfood
Erschienen in Gekocht, Gesehen | Keine Kommentare »
Tuesday, 16. October 2012 - von Ariane
Bei Heike dreht sich in ihrem Blogevent alles um das gute alte Butterbrot. Das passt mir gut, denn wir haben es immer noch: Das Bánh mì-Fieber. Der franko-asiatische Snack ist natürlich kein klassisches Butterbrot, so wie ich es früher im Schulranzen dabei hatte …
Tags:Baguette, Bánh mì, Bánh mì-Fieber, Butterbrot, Chilischote, franko-asiatischer Snack, Gurke, Hähnchenbrustfilet, Heike von Au, Ingwer, Karotten, Kartoffeln, Knoblauchzehe, Koriander, Leberpastete, Limette, Mayonnaise, Meersalz, Mirin, Plötzblog, Reisessig, Römersalat, Sesamöl, Sojasauce, Vietnam, Zucker
Erschienen in Gekocht, Nachgekocht | 9 Kommentare »
Sunday, 23. September 2012 - von Ariane
Seitdem wir dank unserer Freundin Eva in Paris zum ersten Mal Bánh mì gegessen haben, sind wir süchtig. Und als ich dann in Easy Asia ein Rezept für die vietnamesischen Baguettes gefunden habe, war klar …
Tags:Anthony Bourdain, Baguette, Bánh mì, Bánh Mì Delhi, Bill Granger, Chili, Cô Cô, Collection Rolf Heyne, Easy Asia, eingelegte Karotten, Ingwer, Koriander, Limette, Mayonnaise, Mirin, Paris, Reisessig, Salat, Sesamöl, Sojasauce, Vietnam, Vietnamesische Baguettes, Vietnamesische Sandwiches, Zucker
Erschienen in Gekocht, Nachgekocht | 10 Kommentare »